La transformation du raisin suit les divers essais réalisés en cave. Si la vinification nécessite parfois un coup de pied dans la tradition, encore faut-il qu'elle respecte les règles bien établies: Pour tansformer, visez le poteau du milieu!

3 coups de cœur |

2 coups de technique

Artiste : Atelier Minna Liisa | Voir ses œuvres | dessin | Visite : 302

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